三分之一的记忆

Tiramisu

我一向来很喜欢吃Tiramisu。它不像巧克力般的甜，也不像咖啡般的苦。它融合了两者。再加上Cheese的味道。简直是好吃到。。。。今天在找着蛋糕的recipe时，找到的以下这一段：

提拉米苏这可爱的甜点，有人喜爱它那乳酪香，有人钟爱它的Espresso咖啡香，而我却念念不忘它的故事……

“Tiramisu”在意大利文的意思是“带我走”或“请记住我”，而Tiramisu 的典故是来自意大利一个美丽的传说。

第一次世界大战时期，意大利一位男子应军令出征，他的爱人对他依依不舍。男子马上要上战场，他的爱人在情急之中，为他做了一个蛋糕，心乱如麻的她，胡乱的将可可粉、鸡蛋、蛋糕粉等调和成蛋糕。她将蛋糕送到爱人手中，盼望他平安归来。这蛋糕，便是日后风靡全世界的“提拉米苏”。每当男子在战场吃到“提拉米苏”，便会想起自己的家乡，想起心爱的姑娘，想起美好的爱。

以后我开的店，一定要卖用感情用心去做的Tiramisu。让每个人吃了都可以回想起自己最美好的回忆，最爱的人。让人觉得幸福与感动！

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